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油炸食物怎么吃才健康
油炸食品首先要選用穩定性高的油，其次控制油溫，煎炸時油溫越高，產生的有毒和致癌物就會越多，煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想；縮短煎炸時間，食物放在熱油中炸制的時間控制在2～3分鐘，炸至表面金黃即可。
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如何正確選用油炸機
經常會有客戶在選擇油炸機時問：到底哪種能源更適合產品工藝以及符合成本預算，這兩者有什么根本的區別？
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2022
影響煎炸用油的幾點因素
在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢？我們首先應該考慮的是煎炸食物時油的加熱溫度一般比較高，以及在高溫狀態下，油脂的穩定性和氧化速度。
油炸設備節能的幾點參考要素
了解熱效率：熱效率是衡量一臺加熱設備是否節能的重要指標，行業內都是以這個指標來衡量設備是否節能的，一般熱效率在70%以上的設備就是不錯的選擇了。
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